Les vins robustes sont ceux qui se marient le mieux avec la viande rouge.
Ces vins sont généralement des Bordeaux, mais des vins tels que les Nuit St Georges ou Aloxe Corton ou cote de beaune et chalonnaise ont assez de corps et de robustesse et de puissance pour être apprecié en présence de gibiers ou de viandes de boeuf ou même de porc.
