Le poisson est sans nul doute l'uns des mets les plus compliqués à marier avec le vin.
On pense assez rapidement aux vins blancs secs type Chardonnay (Chablis) ou aux vins d'Alsace souvant plus moelleux.
Mais pourquoi pas un vin rouge? moi je vous fait une proposition surprenant tels que les Volnay ou le Aloxe Corton ayant des années assez lointaines (environ 10ans), plus jeunes ces vins aurons un arôme trop fruité ou trop tannique.
Avis perso: ayant testé le vin rouge avec le poisson je trouve cette découverte plutôt agréable. Vous surprendrez vos convives à coup sur.
